スイーツランキングが塗り替わる…パンケーキが進化したらこうなる

今、話題のパンケーキはどんななの? 

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■まだまだ続く、一番人気はパンケーキ


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パンケーキブームが始まったのは2010年。

ハワイから原宿に出店した「エッグスンシングス」(2010年)でしたね。

そこから続いて七里ヶ浜から原宿に進出したオーストラリアの「ビルズ」(2012年)、

ハワイの「カフェ・カイラ」(2012年移転リニューアル)が上陸、

この3店が原宿でパンケーキブームを作って、そこから一斉にに全国パンケーキブームが広がりましたね。


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全国には、今や1000店以上のパンケーキのお店があるそうです。

先日発表された『gooランキング』によると、

「並んでも食べてみたい行列スイーツランキング(原宿・表参道編)」でも未だに一位はパンケーキ。

未だに人気は衰えないようです。

 

特に最近ではパンケーキの上に、いろいろなトッピングをして、季節のフルーツを乗せたり、

ホイップクリームをたっぷりとトッピングしたハワイアンパンケーキが主流。

そこまでされると、見た目の鮮やかさの誘惑にはもう勝てません(笑)

カロリーなんて気にしません…

■パンケーキの次に来るのは“ポップオーバー”!?

そんなパンケーキに次ぐデザートとして、今、人気急上昇中となっているのが

 

ポップオーバー

ポップオーバーは外がサクサクとして、中はしっとりとした新しい食感が楽しめるデニッシュ。

卵をふんだんに使って生地を高温で焼き上げて作ります。

中身は空洞で、イメージ的にはシュークリームが近いかも。

外はさくっと中はもちっとする感じですね。

 

発祥の地であるアメリカでは朝食や軽食などで食べられているそうです。

また、一説には英国の家庭料理で、ポップオーバーとよく似た「ヨークシャープティング」がルーツらしいです。

ハワイアンパンケーキのようにホイップクリームやフルーツを添えて楽しむことができるので、

ポップオーバーはパンケーキの次に来るスイーツの王様と言われています。

 

そんなポップオーバーを食べてみたいって方は多いと思います。

どこで食べられるんでしょうね

いくつか調べてみました。

渋谷のGABURI SHARE (ガブリシェア)

L.LovesR.(エル.ラブズ.アール)

横浜のMuuMuu POPOVER(ムウムウポップオーバー)

MARKT SWEETS DESIGN MARKET(マルクト スイーツデザインマーケット )

姫路の ingot LOUNGE(インゴット ラウンジ)

神田の trattoria Macco(トラットリアマッコ) 

 

 

■話題のポップオーバーは意外な身近の近所でも食べられる!

ポップにオーバ一食べてみたいけど、どうやらそれらしきお店が近所になくて、残念に思っている方に朗報です。

 

ファミレス大手の『デニーズ』でついにポップオーバー登場です。

フレッシュネスバーガーにもあります。


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