フレンチトーストの専門店は早稲田にある有名店がすごいらしい

◯早稲田大生がマネージメントするブリュレフレンチトースト専門店「フォルカフェ」

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ことりっぷや毎日新聞にも掲載されている日本初のブリュレフレンチトースト専門店「フォルカフェ」が今すごく人気です。

東京の東西線早稲田駅から徒歩6分のところにあり、早稲田大学生がマネージャーを務めていることでも注目を集めています。

ここでは日本初のブリュレフレンチトースト専門店「フォルカフェ」について詳しくご紹介します!

foru

■「フォルカフェ」の熱いコンセプトと他にはない特徴

ブリュレフレンチトースト専門店「フォルカフェ」には特別なこだわりがあります。

それは熱いお店のコンセプトとしてしっかりとした柱となっています。

 

「フォルカフェ」は「Foru Cafe」と書き、「Foru」には「for you」という意味が込められています。

試行錯誤を重ねて生み出されたブリュレフレンチトーストには「for you」、つまり「あなたのために」という熱い思いが込められているのです。

 

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「フォルカフェ」にしかないフレンチトーストをこれまでにない味で、お客様のためにというコンセプトのもと生まれたのが日本で初めてのブリュレフレンチトーストです。

「フォルカフェ」はブリュレフレンチトーストの美味しさを共有できる空間、美味しさによって食べる人ひとりひとりの心に幸せを灯すことを目標に営業されています。

 

現役の早稲田女子大生である平井幸奈さんのマネージメントのもと、立ち上げ、経営しているところも注目したいところです。

スイーツのことはやっぱり女子大生におまかせした方がいいのかもしれませんね!

スイーツ女子と同じ目線と熱いコンセプトのもと生まれたブリュレフレンチトーストの魅力をこれからご説明します。

 

■日本初の「ブリュレフレンチトースト」とは?

foruka

ところで、「ブリュレフレンチトースト」は初めて聞く名前ではないですか?

ブリュレというのは焦がすという意味で、つまり「ブリュレフレンチトースト」はフレンチトーストの周りに砂糖をまぶしてからバーナーでいい具合に焦がしをつけていく方法で焼いて仕上げます。

バーナー

フレンチトーストなのに表面はパリッとしてて香ばしいのが特徴で、厳選されたパンを発注して、パンに染み込ませるアパレイユにはお店独自の調味料が施されているそうです。

そのためか、フレンチトーストの中はとろんとしていてとっても柔らかいんですよね。

とろんとパリッとの融合が1度に楽しめる「ブリュレフレンチトースト」は他のお店では絶対に味わえない進化したフレンチトーストです。

ブリュレ

上には豪華トッピングも施されて、各メニュー充実しています。

女の子同士でおしゃべりでも楽しみながら、フォークとナイフで進化したフレンチトーストをゆっくりと堪能しませんか?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■「ブリュレフレンチトースト」の人気メニュー

ここでは「フォルカフェ」で人気のメニューを少しご紹介します!

・ブルーベリーチーズケーキ

ベリー系のスイーツが好きな女子におすすめしたいのがブルーベリーチーズケーキです。

フレンチトーストの上には濃厚なアイスが、そこにブルーベリーが乗っけられてサクサクのパイクッキーまで添えられた贅沢なトッピングです。

 

・ショコラオレンジ

フレンチトーストの上に2日かけて作られたこだわりのオレンジコンポートが乗せられていて、チョコレートソースがたっぷりかけられたひんやりバニラアイスがトッピングされています。

オレンジの果実感と濃厚なバニラアイスとのバランスが絶妙です。

 

・ティラミス

ティラミス ブリュレ

寒くなると人気になるのがティラミスです。

コクのあるティラミスアイスにチョコレートソースがたっぷりかけられていて相性抜群にお口の中でとろけます。

ハート型のクッキーまでオシャレにトッピングされていて、胸がときめくメニューです。

 

いかがでしたか?

学生さんが特に多い「フォルカフェ」は、日本では貴重なブリュレフレンチトースト専門店ということもあって、絶対に1度は足を運んでいただきたいお店です。

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